Vinska trta udomačena že 6000 let pr. n. št.

vinska trta

Vinska trta je srce in duša vsakega dobrega vinarja. Brez rodovitne in zdrave trte, ni dobrega grozdja in posledično niti ne dobrega vina. Čeprav danes poznamo med 5000 in 10.000 vrst Vitis vinifere, kot bi jo poimenovali stari Rimljani, človek za pridelavo vina in namiznega grozdja goji le približno 20 vrst. Seveda tudi med temi […]

Slovenski zakladi v srebrnih kupah

Slovenci smo že od nekdaj tesno povezani s kulturo uživanja vina. Dobra kapljica nam podobno kot dobra hrana veliko pomenita, kar potrjuje tudi splošna kvaliteta naše kulinarične in vinske ponudbe. Da so vina že od nekdaj slovenski zakladi, pričajo zapisi, starejši od Trubarjevega Katekizma. Med njimi je tudi dnevnik Santonina, tajnika Oglejskega škofa Carlija. Ta […]